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% Toulouse le bistrot mythique Le Pè re Louis reprend du service Haute-Garonne - Toulouse HEAD TOPICS
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l'essentielAprès trois mois de travaux, le bar Au Père Louis rouvre ses volets ce mercredi. Une nouvelle équipe qui gère déjà les restaurants Maître Renard et le Bouillon Languedoc, a pris la suite de l’ancien patron Patrick Mistou, à la tête de cette institution du centre-ville.
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De l’extérieur rien n’a changé. « Au Père Louis » trône toujours en lettres d’or au-dessus de la vitrine. En plus petit, se détache aussi sa date d’ouverture, 1889.
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Une fois la porte franchie, on retrouve dans la salle parée de tonneaux et de bouteilles, le décor de l’époque. La pendule a figé le temps à 12h12.
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Un portrait du fondateur des lieux, Louis Dageant, domine le comptoir. Mais ce qui attire d’abord le regard ce sont Lire la suite:
La Dépêche 31 » Quatre jeunes interceptés après une nuit passée dans une église bretonne Stéphane Bern : Son père et son frère morts à 6 mois d'intervalle, confidences après les drames Sue Rainsford, Ada ou le désir émancipé PayPal fait machine arrière après avoir évoqué une saisie de 2500 dollars en cas de 'désinformation'
La Dépêche 31 » Quatre jeunes interceptés après une nuit passée dans une église bretonne Stéphane Bern : Son père et son frère morts à 6 mois d'intervalle, confidences après les drames Sue Rainsford, Ada ou le désir émancipé PayPal fait machine arrière après avoir évoqué une saisie de 2500 dollars en cas de 'désinformation'
Royaume-Uni Liz Truss démissionne après seulement 45 jours au pouvoir
La Première ministre britannique a annoncé sa démission ce jeudi sur le perron du 10 Downing Street. Elle restera comme la Première ministre la plus éphémère de l'histoire britannique.
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Lire la suite >> Quatre jeunes interceptés après une nuit passée dans une église bretonneLes forces de l’ordre ont récupéré des objets qui avaient été volés par le petit groupe
Stéphane Bern : Son père et son frère morts à 6 mois d'intervalle, confidences après les dramesL'année 2022 n'a pas épargné Stéphane Bern puisque l'animateur et protecteur du patrimoine a perdu son père et son grand frère en l'espace de 6 mois. Deux moments douloureux qu'il a abordés avec philo
Sue Rainsford, Ada ou le désir émancipéLe premier roman de Sue Rainsford est né d’une étrange vision : un père et sa fille creusant une tombe pour une femme sans lien de parenté avec eux et qui n’était pas morte.
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Livres
PayPal fait machine arrière après avoir évoqué une saisie de 2500 dollars en cas de 'désinformation'L'entreprise de paiements en ligne évoque une erreur dans la mise à jour de ses conditions d'utilisation aux Etats-Unis. Colère à Taïwan après une nouvelle sortie hasardeuse d'Elon MuskL'homme le plus riche du monde, patron de SpaceX et Tesla, un habitué des déclarations fracassantes, ne s'est pas loupé en recommandant, dans un entretien au Financial Times, de faire de Taïwan une zone… C'est un homme sensé.
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Il a un avenir politique s'il choisit de faire de la politique. Vous croyez qu'elle est hasardeuse ?
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toute le monde à 1 point de vue ! 11/10/2022 à 19:41 l'essentiel Après trois mois de travaux, le bar Au Père Louis rouvre ses volets ce mercredi.Le Télégramme .Une publication partage par Stephane Bern Officiel (@stephane.Article réservé aux abonnés Le cahier Livres de Libé dossier Un père et une fille guérisseurs fantastiques, « Jusque dans la terre » est le premier roman traduit de l’autrice irlandaise.
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Une nouvelle équipe qui gère déjà les restaurants Maître Renard et le Bouillon Languedoc, a pris la suite de l’ancien patron Patrick Mistou, à la tête de cette institution du centre-ville. De l’extérieur rien n’a changé.
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Ils les avaient dérobées dans l’église. « Au Père Louis » trône toujours en lettres d’or au-dessus de la vitrine. Un moyen pour lui de prendre du recul et de voir le bon côté des choses : la vie peut s'arrêter à tout moment.
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En plus petit, se détache aussi sa date d’ouverture, 1889. Agés de 19 à 26 ans, les deux jeunes hommes et deux jeunes femmes ont fait l’objet d’un simple rappel à la loi.
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Une fois la porte franchie, on retrouve dans la salle parée de tonneaux et de bouteilles, le décor de l’époque. «J’étais aimantée par cette idée d’une relation père-fille, tous deux réunis dans cette scène étrange , disait-elle début juin. La pendule a figé le temps à 12h12.." Heureusement, Stéphane Bern n'est pas seul pour pouvoir profiter de la vie.
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Un portrait du fondateur des lieux, Louis Dageant, domine le comptoir. Mais ce qui attire d’abord le regard ce sont bien sûr les peintures murales réalisées en 1942 par Paul Alméric, représentant les paysages de bord de Garonne, le Pont-Neuf ou encore le Pont-Saint-Pierre, alors suspendu.
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Le quinquina a fait sa réputation « Nous n’avons touché à rien dans la première salle, juste changé les ampoules », assure Melchior De Buchet qui avec Bastien Vayssière, Frédéric Marty et Laurent Granier, a pris au mois de juin la tête de cette vénérable institution inscrite aux monuments historiques de la ville depuis 1993. Un vrai coup de foudre. Quatre associés au goût prononcé pour les adresses de caractère puisqu’ils ont déjà racheté l’ancien Mangevins, devenu Maître Renard et l’ex-Languedoc, la « cantine » des avocats, rebaptisé le Bouillon-Languedoc.» L’espace géographique semble à la fois limité et infini : une campagne «de caractère», avec un lac sombre sur lequel circulent les légendes villageoises, une maison et son étrange jardin, des gens qui vont qui viennent pour consulter les deux habitants, de puissants guérisseurs.
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Au Père Louis, la nouvelle équipe veut garder le côté « sans chichi » de la cave à vins et bistrot, sa clientèle d’habitués mais aussi les touristes de passage venus pour le quinquina, ce vin apéritif aromatisé qui a fait la réputation de la maison. A lire aussi : Toulouse : ce bistrot mythique de la Ville rose va changer de mains « À midi, nous disposons de trois espaces de restauration mais le soir dans la grande salle, nous allons enlever les tables et installer les tonneaux pour retrouver l’esprit des lieux en sirotant un verre ou en partageant une assiette », explique Melchior De Buchet. Tout en conservant l’héritage de Patrick Mistou, « confiant dans la relève » après vingt-six années passées derrière le comptoir, les nouveaux patrons espèrent aussi attirer une clientèle plus jeune avec une cuisine et une sélection de vins, spiritueux et sodas 100 % française et un happy hour le soir, du mardi au samedi.
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K
Pour l’appeler à leur table, dans la tradition de l’ancien Mangevins, ils sonneront la cloche dans la rue tous les jours à midi. Johanna Decorse Envie de donner votre avis ?
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